"Різдво з першими леді" та рецепт святкового печива від Гілларі Клінтон

До Різдвяних свят у "Видавничій групі КМ-Букс" вийшла ілюстрована книга з історіями про святкування новорічних свят у Білому домі — "Різдво з першими леді". У книзі зібрані досі нікому не відомі кулінарні рецепти, велика добірка виробів та прикрас для дому від перших леді США — від Жаклін Кеннеді до Мішель Обами.

"Це хороша можливість відкинути традиційні уявлення про новорічні святкування в США. Із сторінок цієї книжки можна дізнатися про те, що для США новорічні свята — це спосіб протранслювати національну ідею через сімейні цінності та об'єднати націю, - поділився враженнями про книгу видавець Ярослав Маринович. - Так, наприклад, леді Берд Джонсон прагнула втішити націю після трагічної смерті Джона Кеннеді, створивши неймовірну атмосферу домашнього тепла та затишку. Лора Буш та її "червоно-біло-синє Різдво" було покликане згуртувати націю".

У перший рік перебування в Білому домі місіс Клінтон дуже хотіла влаштувати для свого чоловіка, президента Білла Клінтона, дочки Челсі і всієї нації традиційне Різдво. Зрештою вийшло багатогранне старомодне, але водночас сучасне Різдво, просте і складне, як і сама перша леді. У підготовці до Різдва брали участь три групи помічників місіс Клінтон: архітектурні організації, члени Гільдії вишивальників і кулінарні школи. Прикраси від кулінарних шкіл повісили на чотири великих ялинки у Великому фойє та Центральному холі. Панчохи, які надіслали вишивальники, розвісили біля димарів у Білому домі. А святковим частуванням стало печиво з шоколадними крихтами, яке Гілларі Клінтон випікала самостійно.

Клінтон завжди з теплотою згадувала, як у дитинстві випікала печиво з шоколадними крихтами разом зі своєю родиною — спершу з батьками, а потім з дочкою Челсі. Під час виборів 1992 місіс Клінтон використовувала свій рецепт у кулінарній битві з Барбарою Буш і виграла! Рецепт вона взяла з собою і до Білого дому. Пропонуємо і вам спробувати приготувати різдвяне печиво від Гілларі Клінтон.

Рецепт печива

Складники:

1½ склянки непросіяного борошна

1 чайна ложка солі

1 чайна ложка пекарської соди

1 склянка кондитерського шортенінга (кондитерського жиру)

1 склянка світлого коричневого цукру

½ склянка білого цукру

1 чайна ложка ванільного цукру

2 яйця

2 склянки вівсяних пластівців

1 пакет шоколадних крихт

Крок перший. Розігрійте духовку до 175 °С.

Крок другий. Змішайте борошно, сіль і пекарську соду.

Крок третій. У великій мисці змішайте шортенінг, цукор і ваніль та збивайте до консистенції сметани. Додайте яйця і збивайте, поки суміш не стане легкою і повітряною. Поступово введіть борошняну суміш і вівсяні пластівці. Додайте шоколадних крихт.

Крок четвертий На змащене деко столовою ложкою викладіть рідке тісто. Випікайте впродовж 8–10 хв до появи золотавої скоринки. Охолодіть печиво на решітці впродовж 2 хв. Зніміть печиво з решітки і залиште до цілковитого остигання.

Таке печиво ви можете спекти на Різдво до теплого молока, гарячого какао або гоголь-моголю!

Джерело: ТСН.ua